一部の調香師が、年齢とともに香りが良くなると賭けている理由

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礼儀ドンペニー

ある晩、ジュリアン・ベデルは、マンハッタンのロウワーにある彼の香水店であるフエギア1833のコバルトブルーの棚の中で立っていました。レールのように薄いアルゼンチンは、2つのフレグランスストリップを保持しました。1つは、彼の方程式の香水の新鮮なバッチをスプレーしました。もう1つは2015年のコンテナで、100ミリリットルのボトルで394ドルで販売されています。これは15%のマークアップです。

それは、宇宙の匂いとツィオルコフスキーに基づいています。



ポールライアンの給料

偶然の錬金術師である40歳の彼は、2010年までのアーティスト/ミュージシャン/グラフィックデザイナーのように見えました。シャンブレーシャツとジーンズを着用し、頭を剃り、ひげをきれいに整えました。彼自身の入場により、彼はオタクであり、彼が方程式のインスピレーションを説明し始めたときに明らかになりました:“それは、宇宙とツィオルコフスキーの匂いに基づいています。” (オタク翻訳1:コンスタンチン・ツィオルコフスキーは、ロケットエンジンを可能にする方程式を開発したロシアの科学者でした。)



しかし、宇宙への嗅覚の旅が始まる前に、白いモンクレールのフグと毛皮の帽子を身に着けた背の高い金髪の女性がやって来て、特に誰も家に戻って幸せではないことを発表しました.. 。Yakeñと呼ばれる香水をもっと欲しい。”



ドン・ペニー

従業員の一人がモンクレールのロングクールウーマンを上手く売り込んでいたが、ベデルは関与することを手伝うことができなかった。 “あなたが嗅いでいるのは、パラメラ植物です”彼は彼女に、ヤケンにフルーティーな香りを与える要素について言及した。 “マプチェ族のティエラデルフエゴの先住民が花を手摘みしました。アルゼンチンでは、パラメラ工場をマプチェバイアグラと呼びます。”

“まあ、それは私の頭の後ろをくすぐります、”彼女は答えた。 “私の頭が歌っている。”

この種のあいまいな天然成分と、香水を安定化させる従来の抗酸化物質を避けるプロセスが、ベデルにフエギアの最初のビンテージコレクションを発売するというアイデアを呼び起こしました。東京の店では、同じ香りの異なるバッチ間でわずかな偏差があることに顧客が不満を抱き始めました。

香りを捨てるのではなく、より優雅なアプローチを取り、臭いの継続性を確保するために古いボトルを購入できるかどうかを尋ねました。職人の電球ではありますが、電球がベデルの頭の上を進み、彼は梱包に使用したミニチュア木箱に手でラベルを付け始めました。それぞれにバッチの日付が刻まれています。ミラノの新しいショップで、彼はこれらのより高価な古い香りを紹介するためにヴィンテージ洞窟を発表しました。

左から:2018東洋の香水がファッションに戻ってきたので、特に再訪する価値があります(350ドル、NeimanMarcus.com)。 1889 Guerlain Jickyのフルボトルを見つけるのは難しいですが、eBayでサンプルバイアルを購入できます(価格なし)。
礼儀ドンペニー

ベデルがやっていることは、香りに関する従来の知恵に直面して飛びます。簡単に言うと、香水は悪くなります。 ChâteauLynch-Bagesのように時間の経過とともに改善することはありません。そして、オーク樽で愛情を込めて貯蔵された香りはめったにありません。光、熱、酸素にさらされると劣化します。通常、トップノートは最初にフェードインし、フレグランスの中核はそのままになります。また、特定のジャンルの香り、特に柑橘類は、他の香りよりも速く消えます。 (これまでのところ、美しさの主要なプレーヤーは、ウェア・イット・ウィズ・イット・イット・ホット・アプローチに集中しているようです。)

簡単に言うと、香水は悪くなります。 ChâteauLynch-Bagesのように時間の経過とともに改善することはありません。

しかし、ベデルはビンテージの香りの人身売買の可能性を見るだけではありません。ニューヨークのショップの東、ラファイエット通りの数ブロック東にあるMindy Yangは、“ discovery studio”を作成する目的でPerfumarieをオープンしました。フレグランス用。彼女も、古い香りと中断された香りの顧客の間で関心が高まっていることに気付いています。彼女の店の働き方は、顧客が20ドルを払って約30個のマークのない香水をテストし、お気に入りの小さなバイアルを持って立ち去ることです。毎月末、ヤンはブラインドテストで使用した香りを電子メールで明らかにします。

物事を少し生意気にするために、フレグランスブティックミンニューヨークの共同創立者として香り界で最もよく知られている小柄なブルネットであるヤンは、有名な高級香水と一緒に忘れられた香りを1つか2つ入れるのが好きです。最近のブラインド臭いテストの1つで、顧客は、好奇心label盛なヨットヨットチョコレートのフージェールの横に、Geoffrey Beene’ s Grey Flannelなどのクラシックを見つけました。

“一部の古いフレグランスは相性がよく、すぐに分解しません。”彼女が言います。 “そして、ワインのようなボトルがいくつかあります。誰かが多くのお金でいくつかの流通市場でビンテージボトルを購入します。そして彼らはそれを開き、それは飲めない。そのようなものを購入するとき、それはがらくたです。”

リスクにもかかわらず、フレグランスの古い化身を好むコレクターのサブカルチャーは常に存在していましたが、通常、これらはすべての間違った場所でL’ Amourを探してウェブの裏通りをcombくキャラクターでした。または、気候変動や政治的混乱により成分が変化した香りの古いバージョンを探していました。 (イエメンは戦場になる前に乳香の信頼できる供給源でした。)1988年にデビューしたカルバン・クラインのエタニティの筋金入りのファンは、元のバージョンが現在のセフォラの棚にあるものよりも木質であると感じるかもしれません2005年以前のボトルを探しています。

また、香りの魅力はその香りではなく、パッケージングであるビンテージの香りの狂信者の専用グループがあります。それがシャネルのシコモアとゲランのジッキーを着たきっかけです。かつてアンディ・ウォーホルで働いていた自称ボトルコレクターとPerfumarieの顧客ジム・カリンカは言います インタビュー 彼はマイケル・ジャクソンとエリザベス・テイラーのコンシェルジュでした。

香りが時間とともにどのように変化するかを理解するために、私はフエギアに戻り、2015年と2017年のEquationのヴィンテージをテストしました。驚いたことに、宇宙空間の匂いには、ラズベリーと炭という2つの主な特徴があります。 “私が香りに木炭のメモを付けた理由は、宇宙飛行士が日記に書いたのは、彼らが宇宙遊歩道から戻ったときにスーツが熱い金属のようなにおいがするということです:バーベキューや溶接煙、”ベデルは言った。

トニー賞ファッション

2017年をドラッグしたときに、3番目の要素である白biの木に気付きました。 (Nerd Translation 2:Tsiolkovskyは森の小屋で有名な方程式を思いつきました。)しかし、ヴィンテージの間には奇妙でありながらはっきりとした区別がありました。 “ラズベリーとカバノキは2015年にはるかにかすかになりました。”私が提案しました。

“香りはより丸みを帯びていますか?ベデルは、香りの劣化をエレガントに表現して申し出ました。

ヴィンテージ間のこの種の変化がフエギアの香りに特有のものではないことを確認するための一種の科学的コントロールとして、私は妻に彼女の行く香水であるフレデリック・マールのカーナルフラワーの2つの異なるバッチを着用するように頼みました。彼女の化粧品袋に入れて世界中を旅していた古い香りは、クリスマスに彼女に与えた新鮮な香りよりも少し暗かった。チューベローズの強力な濃度を持つ香りは、両方のボトルに保持されました。私のアマチュアの鼻が気づいた唯一の違いは、古いものではメロンと野菜のトップノートがかすかだったことです。

古い香りをプレミアムで販売することは、ベデルをカルト調香師のありそうもない役割に追い込んだ一連の計画外のひねりの1つにすぎません。ブエノスアイレスで育った少年として、彼はこの分野に特に興味はありませんでした。香りの彼の最初の明確な記憶は、彼が約10歳のときから来ています。彼の家族はアルゼンチンの北部にメソポタミアとして知られる土地を所有していました。緑豊かで湿気のある風景はパラナ川とウルグアイ川に支配されているためです。 “農場は約1,500エーカーで、父は牛を狩ったり育てたりしなかったので、最初のペソを作るために筆を切らなければなりませんでした。エスピニロと呼ばれるこれらのアカシアの木がありましたが、花の匂いが好きでした。”

20代(当時、ディオールのオーソバージュを着ていた)ベデルは、ワイナリーと地元の博物館で働くブランディング会社を設立しました。彼は芸術家と意欲的な起業家の好奇心が強いハイブリッドでした。彼のマーケティング担当者は、ワイナリーが垂直統合される方法に惹かれました。 “あなたのブランドはあなたの土地からこの特定のアイデンティティを取得し、あなたの科学を追加し、あなたの指を交差させ、あなたが求めているものを誰かが支払うことを望みます、”彼は言った。 “そして、それは私のアーティストの脳を魅了しました。”

素朴に、彼はアルゼンチンの田舎の香りに基づいて香りを作ることはそれほど難しくないと考えました。彼はシンプルなキャンドルと、両親の間に合わせのラボで作ったテキスタイルスプレーから始めました。すぐに彼の実験は種子投資家、アマリア・アモエド、アルゼンチンの最も裕福な女性の1人であり、著名な慈善家の1人である故アマリア・ラクロゼデ・フォルタバトのに夢中になりました。

“私たちは両方ともアプローチにおいて非常にヒッピーでした”ベデルは、2010年にブエノスアイレスのパークハイアットのすぐ隣にアモエドで最初の店を開いたことを思い出しました。 (現在、東京、ニューヨーク、ミラノにも独立した店舗があります。)店を開くと、それはレストランのようなものです。メニューが必要です。それで最初の20種類の香りを手がけました。これはテキスタイルスプレーでしたが、香水瓶で販売しました。人々は店に来て、ホームスプレーを肌につけて、「ああ、香水」と言います。’ ”彼は、これらの天然成分の魅力が、彼が鼻として持っていたどんな素晴らしい才能よりも多く、顧客とつながっていたと言います。

事実、彼がウルグアイにある農場と伝統的なサプライヤーのネットワークから調達したこれらの材料のおかげで、彼は自分の香りがバッチごとにとても違うと感じています。 (2015年、ベデルはミラノに研究室を開設し、それ以来彼のフレグランスが生産されています。)“伝統的な抗酸化物質やUV保護を追加することはありませんが、香水が欧州連合、日本、アメリカに準拠するためにレギュレーターには、酸化防止剤とUVフィルターが必要です。それで、私は登録され、抗酸化剤のように作用する自然な処方を作成しました。これは秘密ではありません。合成保護剤を使用する場合の20倍の費用がかかるというだけです。彼は言った。

タリアとトミーモトーラハウス

「私のエチルアルコールはビートルートから蒸留されており、とてもきれいなので飲むことができます。” (オタク翻訳3:アルコールはキャリアとして働き、香りが肌から離れて部屋を埋めるのを助けます。この効果はサイレージとして知られています。)フエギアの香りのいくつかを試運転するとき、私はそれらが私の中に浮かない傾向があることに気付きました私が着るより伝統的な香りがするように周囲。これは、合成成分ではなく天然成分を使用する場合のトレードオフの1つです。

ベデルの最初のフレグランスにドラッグストアの香りが含まれていた場合、ミンディ・ヤンは4歳のときに母親の化粧台で遊び始め、シャネル5番を着ました。母親が来るのを聞いたとき、彼女は逃げ、転んで腕を骨折しました。 “今日まで、シャネル5番の匂いがするとき、私はERと腕の骨折を考えます。”彼女は、ブラインドの香りのテストを受ける前にアンケートに記入していると私に言った。



1930元のベチバーとサンダルウッドの香水はほとんど不可能です(価格はありません)。 2018この家は10年前にExclusifsコレクション(200ドル、Chanel.com)の一部として香りを再考しました。
礼儀ドンペニー

30個の香水をサンプリングしているときに迷子にならないように、私は目標を設定しました。私と妻用の2つの新しいフレグランスを見つけることです。私は、私が恐れるので、One Directionのボトルを持って立ち去ることを懇願することによって、恥ずかしくないことを望んでいます。テストの香りは、最も軽いものから重いものまで、一連のミニチュアセラミックタジンで構成されています。私は熱心に作業を進めていますが、ベルガモット、サンダルウッド、ベチバーで構成された香りに戻り続けています。私が自分で17番を選んだとき、ヤンは喜んでいるようです。それは彼女の社内の調香師によって作成されました。

“ vetiverで香りを探り続ける必要があります。”彼女は、重いオレンジとライムのノートに対する私の長年の愛着を放棄するように私を励ますと言います。妻に4番を選んだとき、ヤンはニナリッチとレースカーで運転しているgreat孫によって作られたジュリエットハズガンというブランドのシチズンクイーンという香りを笑いながら紹介します。香りはもう作られておらず、妻の化粧台にあるカーナルフラワーやトムフォードのネロリポルトの横にあるダウンマーケットクロームボトルを想像することはできません。

Perfumarieでの私の不幸は、ビンテージフレグランスの危険を思い出させます。過去が忘れ去られるのがベストな場合もあれば、eBayの場合もあります(ボトルの美しさのためにあなたがそこにいない限り)。科学によると、ワインのような香りを熟成することはできず、自然な衰退を元に戻すお金はありません。期待できる最高のものは美しい秋です。時間の経過とともに暗くなると、予測できない形で変化します。

邪悪な女王エリザベス

好きな香りにできるだけ長く付きたがるアマチュアベデルについては、ここにきてしまう前にいくつかのアドバイスがあります:典型的なハイエンドの香水の保存期間は18か月から2年ですアペル、美女巨獣シムライズの上級調香師。アトマイザーを使用した香りは、スプラッシュコロンよりも少し長く持ちこたえ、天然成分のみで構成されたフレグランスは、合成物を使用して構造と一貫性を持たせるものよりも速く消え、変異する可能性があります。

セラーのフレグランスを試してみたいと思う人のために、アペルは、時間とともに熟成する可能性が高い香水を選択することを提案します。 “シャリマーやジッキーのようなバニラ、リッチウッド、アンバーのあるゲランオリエンタルフレグランスの中には、美しく熟成するものがあります”彼は言い​​ます。 “パントリーにあるバニラ抽出物を考えてください。それはアルコール、水、そしてバニラが絶対にあり、何年もまろやかで熟成します。”しかし、彼は老化した香水が本当に「おかしなことだ」と結論付けたとき、ヤンにこだわっています。

これは、Perfumarieを訪れて数日後にOGの調香師FrédéricMalleと昼食を取り、セラーリングフレグランスについて尋ねると確認されます。彼は私に、シャーベットから来たのは二度と気分が悪くなるような、馬鹿にならない見た目を投げます。彼は、彼のCarnal Flowerが私の完全に非科学的なスニフテストでうまく支えられたことを聞いて喜んでいますが、すぐにビンテージの香水を販売するつもりはありません。

彼は、ベデルが非常に興味をそそるような種類の突然変異を避けるために、彼の店で香水を冷蔵していると指摘しています。彼は付け加えます、“これはセラーから壮大なクリュワインを取り出してデカントするよりも少し危険です。この場合、あなたの肌はデカンタです。しばらくすると、素晴らしい匂いがするかもしれません...”彼は一時停止し、思考をコーンビーフのハッシュに一瞬掛けます。 “または災害の可能性があります。”

T彼の記事は、2018年5月号に掲載されています。 タウン&カントリー。今すぐ購読